Nous vous proposons de retrouver chaque mois une sélection des parutions dans les médias autour du Domaine du Vallon des Glauges, nos domaines à l’international en Sicile et Afrique du Sud, et de la belle histoire de la famille Oddo, propriétaire du groupe Oddo Vins & Domaines. Ces parutions vous permettent d’en apprendre plus sur la philosophie du Domaine, notre histoire, la conception de nos vins et des accords mets et vins.
- Notre sélection de vins rosés tranquilles pour les cavistes & la Restauration – Le Magazine des Cavistes & Sommeliers – 04/07/2023
” AOP COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE
COLLECTION ODDO • cuvée Vallon des Glauges Rosé • Grenache, syrah, counoise – Sols argilo-calcaire – Sélection parcellaire – Pressurage direct à froid, fermentation en cuves inox et béton – Elevages de quelques semaines à quelques mois sur lies. Le nez offre des fruits à chair blanche et du poivre blanc. En bouche, la nectarine continue le propos et la finale persiste sur de jolies notes de pomelo. “
Édition : Été 2023
- NOS COUPS DE CŒUR DE L’ÉTÉ – Sélection Provence – Le Figaro Magazine – James Huet – 07/07/2023
” DOMAINE DU VALLON DES GLAUGES – Replantation de vingt hectares, conversion en bio du vignoble achevé cette année, cave et espace de dégustation repensés, œnotourisme en plein essor, la familie Oddo met tout en ceuvre pour valoriser la maison. À l’exemplede lacuvée Oddo, un rosé très abouti, frais, salivant et acidulé, aux effluves de cédrat, nectarine,ananas et melon. Idéal sur une bourride au safran ou un turbo aux agrumes (13,50€). À Eyguières (13). “
Édition : 07-08/07/2023
- NOTRE SELECTION DE VINS ET BULLES ROSÉS POUR L’ÉTÉ – Les Échos – Carla-Elle Rogosky & Erica Urzua – 07/07/2023
” Serra Ferdinandea, Rosé 2022, DOC Sicilia Rosato
Deux grandes familles, les Oddo et les Planeta s’associent et voilà que le résultat est brillant. C’est sur les hauteurs de Serra Ferdinandea en Sicile que sont cultivées les vignes de nero d’avola et de syrah qui composent cette cuvée. Le premier nez est mûr, rappelant la goyave, tandis que l’entrée de bouche est suave. Aux arômes de fleurs blanches se mêle une sensation saline qui balance la mâche généreuse
de ce vin. L’équilibre est subtil. 16,80 €, twil.fr “
Édition : 07/07/2023
- Vins : notre sélection de rosés pour l’été – Les Échos Week-end – Carla-Elle Rogosky – 10/07/2023
” Pour la saison estivale, une belle sélection de rosés, entre la France et l’Italie, qui saura séduire, assurément, tous les palais.
Serra Ferdinandea Rosé 2022 DOC Sicilia Rosato : Deux grandes familles, les Oddo et les Planeta s’associent et voilà que le résultat est brillant. C’est sur les hauteurs de Serra Ferdinandea en Sicile que sont cultivées les vignes de nero d’avola et de syrah qui composent cette cuvée. Le premier nez est mûr, rappelant la goyave, tandis que l’entrée de bouche est suave. Aux arômes de fleurs blanches se mêle une sensation saline qui balance la mâche généreuse de ce vin. L’équilibre est subtil. 16,80 €, twil.fr “
Lire l’article entier : https://bit.ly/471k3oB
- Sélection de vins rosés et accords mets et vins – Terre de vins – Frédérique Hermine – 12/07/2023
Valion des Glauges 93/100 COTEAUX-D’AIX-EN-PROVENCE 13,50 € 2022
La famille Oddo a racheté le domaine au pied du mont Menu en 2015. Ce grenache-syrah-counoise en sélection parcellaire est vinifié en grappes entières. Un rosé très pâle au nez poudré de rose et fleur d’oranger, particulièrement fin et délicat sur des arômes de pêche jaune et un zeste d’agrume.
• Un tian de légumes.
Édition : Juillet-Août 2023
- Une escapade oenotouristique au coeur des Alpilles -toutlevin.com – Mlle boit du rouge – 14 Juillet 2023
“Arrêtez-vous au domaine Vallon des Glauges pour un apéritif fromage et vin devant une vue époustouflante…”
Lire l’article entier : https://bit.ly/455Gk2I
- Un superbe livre de cuisine qui retrace l’histoire familiale – La Provence – Stéphane ROSSI – 15/07/2023
“Harvest Table” (” La table des vendanges”) est plus qu’un livre. C’est une véritable Bible culinaire qui propose un éventail des meilleures recettes proposées dans les trois pays – Afrique du Sud, Italie et France – dans laquelle la famille Oddo a posé ses valises au sein de ses domaines viticoles. “Ce livre raconte notre histoire au travers de chaque pays, avec l’aide de Monché Muller, chef du restaurant Pink Valley en Afrique du Sud, indique Lorraine Oddo. Ce projet est parti d’une discussion à bâtons rompus sur la bonne cuisine et le vin et s’est transformé en un projet plus abouti autour de ce livre, dans lequel on a présenté nos coups de cœur culinaires, mais aussi l’ensemble de nos équipes dans le monde”
“Harvest Table” rassemble donc, dans un volume épais de plus de trois cents pages, sur fond d’images sublimes, une belle galerie de portraits et de scènes de vie, qui côtoient les recettes savoureuses comme le “chou farci de Catherine”, cuisinière du Domaine du Vallon des Glauges, qui fera saliver tout amateur de bonne chère. Plus lointaines, les recettes du tummale di ricotta (gâteau au fromage sicilien) ou mielibrood (pain de maïs) sud-africain vous inciteront, à coup sûr, au voyage. Cet ouvrage a déjà été primé à deux reprises au Gourmand
World Cookbook Awards 2022 (les “Oscars” du monde des livres de cuisine), dans les catégories “Food and Drink” et “International”. Un gage de qualité s’il en fallait. “
Édition : 15/07/2023
- Vallon des Glauges : Oddo blanc 2022 à boire et « Harvest table » à lire – Le Grand Pastis – 16/07/2023 (Extrait)
” Certains collectionnent les casquettes, la famille Oddo, elle, collectionne les vignobles. A la tête désormais de six domaines, en Provence, en Sancerrois, dans la Rioja, en Sicile et en Afrique du Sud, Pascal et Lorraine Oddo ont posé la première pierre de cet empire viti-vinicole en 2015 à Eyguières, au pied des Alpilles . Cette famille de « vignerons-citoyens du monde » , comme ils se décrivent, a entamé la conversion au bio du Vallon des Glauges, leur domaine provençal (jusqu’ici en agriculture raisonnée) en 2020. Après 3 années, comme l’impose le cahier des charges de la viticulture bio, les voici arrivés à destination. (…)
A la table des vendanges, le livre à dévorer du Vallon des Glauges à l’Afrique du Sud. Vous feuilletez-là le résultat d’une belle aventure collective. Tout à commencé au détour d’une discussion à bâtons rompus sur la bonne cuisine et le vin, entre les membres de la famille Oddo et Monché Muller, chef du restaurant Pink Valley, en Afrique du Sud. L’esquisse d’un carnet de recettes s’est transformée en un beau livre qui raconte le sens du partage et les plaisirs du vin, lorsqu’il se marie avec des mets préparés avec amour. Les recettes varient selon les vignobles et la culture de chaque pays, mais aussi selon l’histoire de chaque domaine : certaines sont traditionnelles, d’autres, plus contemporaines, ont été réinventées spécialement pour cet ouvrage. Harvest Table (« la table des vendanges ») propose de découvrir les recettes coups de coeur sélectionnées par la famille pour chacun de ses domaines. (…) “
Lire l’article entier : https://bit.ly/3OkzsaK
- Des Glauges à l’Afrique du Sud, la saga de la famille Oddo – La Provence – Stéphane ROSSI – 17/07/2023 (Extrait)
” À chaque vin son identité
Dans chacun des domaines, dans ces endroits du monde, la famille Oddo a mis beaucoup de cœur pour élaborer des vins très aboutis. “Chaque vin a sa propre identité, détaille-t-elle. À chaque fois, on s’est voulu très sélectif, poursuit Lorraine Oddo. Chacun des domaines ne produit qu’une seule couleur de vin, sauf au Vallon des Glauges ou nous avons, à côté du rosé et du blanc, lancé la production de vin rouge, sur une terre qui s’y prête bien, puisqu’elle est sur l’ancien lit de la Durance“.
De fait, en disposant d’une palette aussi large, la famille Oddo est parvenue à s’imposer un peu partout dans le monde. Angleterre, Suède, Singapour, Hong Kong, Corée… la liste des nouveaux marchés s’étoffe un peu plus chaque jour. Cerise sur le gâteau, pas besoin, pour nous, provençaux, de traverser la planète. Car la spécificité des domaines Oddo, c’est de proposer, dans chacune de ses caves, l’ensemble de ses vins. Vous savez désormais qu’aller à Eyguières, déguster un vin d’Afrique du Sud ou de Sicile, c’est désormais chose possible. ”
Édition : 17/07/2023
- Un été dans les vignobles – Le Régional – 19/07/2023
” Le Domaine du Vallon des Glauges vous accueille pour sa première soirée de l’été “Ciné étoilé” en plein coeur des Alpilles, mardi 25 juillet à partir de 19h. En première partie vous pourrez écouter le groupe de musiciens Super Van de 19h à 21 h30. Puis en seconde partie, le film “La Dégustation” avec Bernard Campan sera diffusée sur grand écran. Restauration possible avec les food-trucks. Entrée sur réservation, 12,50 € “
Édition : 19/07/2023
- Elle Provence – Un yoga dans les vignes – Elle Été Magazine – 27/07/2023
” La terrasse du domaine viticole du Vallon des Glauges, à Eyguières, est de toute beauté, face au massif des Alpilles. Poser son tapis de yoga au-dessus des vignes en fin d’après-midi, ne s’oublie pas ! Etirements, respiration, renforcement musculaire… Après le cours, on profite du lâcher-prise autour d’un verre du domaine et d’une planche de charcuterie et fromage. De 12 € à 15 € le cours, sur réservation. Planche pour 2 personnes, 14,50 €, verre de vin à partir de 4,50 €. “
Édition : 27/07/2023